देश में बढ़ेगा आलू-प्याज और टमाटर का उत्पादन

• अब नहीं बिगड़ेगा आम आदमी की रसोई का बजट
• हाल ही में जारी अनुमान के मुताबिक 2024-25 में टमाटर का उत्पादन 215.4 लाख टन रहने का अनुमान

बिजनेस रेमेडीज/जयपुर। देश में अब आलू-प्याज और टमाटर की किल्लत नहीं होगी। कारण यह है कि देश में अब इन तीनों सब्जियों का उत्पादन बढ़ाया जाएगा। एक अग्रिम अनुमान के मुताबिक वर्ष 2024-25 के सीजन में इन तीनों सब्जियों का उत्पादन बढऩे की संभावना है। महंगाई से लड़ रहे आमजन व सरकार के लिए यह अनुमान राहत की खबर लेकर आया है। हाल ही जारी अनुमान के मुताबिक, 2024-25 में प्याज का उत्पादन 288.7 लाख टन रहने की संभावना है, जो 2023-24 की तुलना में करीब 19 प्रतिशत ज्यादा है। इसी प्रकार 2024-25 सीजन में टमाटर का उत्पादन 215.4 लाख टन रहने की संभावना है, जो पिछले साल की तुलना में 1 प्रतिशत ज्यादा है। आलू का उत्पादन 2024-25 में 595.7 लाख टन रहने की संभावना है, जो पिछले साल की समान अवधि से 4.4 प्रतिशत ज्यादा है। भारत में 2024-25 में सब्जियों के कुल उत्पादन में इन तीन सब्जियों की हिस्सेदारी करीब 51 प्रतिशत रहने की संभावना है।

3.6 प्रतिशत अधिक रहेगा उत्पादन: भारत में कुल सब्जी उत्पादन 2024-25 में 2,145.6 लाख टन रहने की संभावना है, जो 2023-24 के उत्पादन से 3.6 प्रतिशत अधिक है। वहीं फलों का उत्पादन 1,132.2 लाख टन रहने की संभावना है, जो इसके पहले के साल की तुलना में 0.2 प्रतिशत ज्यादा है। अग्रिम अनुमान के मुताबिक बागवानी फसलों का उत्पादन 2024-25 में करीब 3,620.9 लाख टन रहने की संभावना है, जो 2023-24 के अंतिम अनुमान की तुलना में 73.4 लाख टन (2.07 प्रतिशत) ज्यादा है। इसका मतलब यह है कि एक बार फिर भारत में बागवानी फसलों का उत्पादन 3,620.9 लाख टन रहने का अनुमान है, जो 2023-24 (जुलाई से जून) में हुए खाद्यान्न उत्पादन से अधिक होगा, जो 3,322.9 लाख टन रहने का अनुमान है।

– इस वर्ष आलू-प्याज का क्षेत्रफल ठीक है। फसल में किसी प्रकार का रोग नहीं है। इसलिए उत्पादन इस वर्ष अच्छा रहने का अनुमान है। पिछले साल उत्पादन प्रभावित होने से आलू-प्याज दोनों महंगे रहे थे। इस वर्ष उत्पादन अच्छा होगा तो आमजन को महंगाई से राहत मिलेगी। इस वर्ष स्टोर के आलू के भाव भी 15 से 20 रुपए तक ही रहने की संभावना है। आलू पिछले साल के मुकाबले थोक में पांच रुपए तक सस्ता रहने की उम्मीद है।

– शिवशंकर शर्मा, अध्यक्ष, मुहाना आलू आढ़तिया संघ, जयपुर

– इस वर्ष पाला नहीं पडऩे से टमाटर का उत्पादन काफी अच्छा रहने का अनुमान है। किसी प्रकार का रोग भी फसल में नहीं है। इस वर्ष गुजरात, उत्तर प्रदेश व राजस्थान में टमाटर की फसल अच्छी रहने का अनुमान है। इस वर्ष सब्जियों की आने वाले फसलें भी अच्छी रहने की संभावना है। फसल उत्पादन अच्छा रहने से इस वर्ष बाजार स्थिर ही रहेंगे, महंगे नहीं होंगे। इस वर्ष मौसम फसलों का साथ दे रहा है। इसलिए 2025 में उत्पादन बेहतर रहने का अनुमान है।
– इमरान कुरैशी, उपाध्यक्ष, जयपुर फल-सब्जी थोक विक्रेता संघ, जयपुर