नई दिल्ली,
Prime Minister Narendra Modi ने सोमवार को भारत की domestic food processing क्षमता बढ़ाने पर जोर दिया, इसे राष्ट्रीय सुरक्षा, ग्रामीण समृद्धि और आर्थिक मजबूती के लिए महत्वपूर्ण बताया।
📌 PM Modi’s Statement
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Domestic food processing national security priority है।
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Initiatives “One District, One Product” से farmers empowered हो रहे हैं, local jobs बढ़ रहे हैं और rural self-reliance promoted हो रही है।
“Strengthening domestic food processing capacity is a national security priority. Have a read!” — PM Modi
🌾 Finance Minister Nirmala Sitharaman’s Insights
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Agro-processing revolution farmers को entrepreneurs में बदल रहा है, विशेषकर Karnataka के arid regions में।
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Aspirational Block Programme: District और sub-district level disparities पर focus।
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MPLADS funds से agro-processing units गाँव के पास लाए गए।
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Umbrella brand: Kalyana Sampada (Wealth of Kalyana)
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One District, One Product initiative: Farmers Producer Company (FPC) द्वारा food processing और training units संचालित।
🍉 District-Level Initiatives
Koppal:
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Multi-fruit processing unit स्थापित, processing: mango, papaya, guava, tomato → juice, dry powders, puree
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District में fruit processing की शुरुआत, 2% fruits process हो रहे हैं; बहुत potential बाकी।
Raichur:
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Pulse production district: red gram 80,000 MT, Bengal gram 34,000 MT/year
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Processing: arhar dal, chana dal, ready-to-make chilla mix
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Unit 1% pulses process करता है; 50 units चाहिए 50% pulses process करने के लिए
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Model initiative for other FPOs & rural entrepreneurs
✅ Bottom Line
PM Modi और FM Sitharaman दोनों ने कहा कि food processing बढ़ाना सिर्फ economic growth नहीं, बल्कि national security का भी हिस्सा है।
One District, One Product vision के जरिए किसान empowered हो रहे हैं, rural entrepreneurship बढ़ रहा है और local value addition सुनिश्चित हो रहा है।
Food Processing = National Security + Rural Prosperity 🌾💼🍲
