ओमनी आइसक्रीम के 50 से अधिक फ्लेवर, नया लॉन्च ठण्डी ठण्डाई कुल्फी

सबकी पसंदीदा बन रही है ओमनी आइसक्रीम के फ्लेवर
कुंजेश कुमार पतसारिया
बिजनेस रेमेडीज/जयपुर। गर्मियों में तो हर कोई आइसक्रीम खाना चाहता है, लेकिन अब तो इसका चलन हर मौसम में होने लगा है। बच्चे, युवा और बुर्जुग बड़े चाव से इसे खाते हैं। वैसे तो देश मेें आइसक्रीम के कई ब्रांड हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही ब्रांड युवाओं और युवतियों में काफी पसंदीदा है। हम बात कर रहे हैं ब्रांड नेम ओमनी आइसक्रीम की। करीब 30 वर्ष पहले सीतापुरा स्थित चतराला सर्किल के पास अपने पिताजी रामजीलाल गुप्ता के मार्गदर्शन में ओमप्रकाश गुप्ता ने बीटैक की पढ़ाई कर ओमनी आईसक्रीम की यूनिट स्थापित की। शुरू में 8 से 10 फ्लेवर के साथ आइसक्रीम बनाने की फैक्ट्री डाली। पर अब अपनी मेहनत और लक्ष्य के आधार पर फैक्टी का लगातार फैलाव करते आ रहे हैंं। पिछले दिनों ओमनी आइसक्रीम के फाउंडर और डायरेक्टर रामजीलाल गुप्ता से ओमनी आइसक्रीम की यूनिट के संबंध में विस्तृत जानकारी ली।
कितने वर्षों से आप ब्रांड कंपनी में काम देख रहे हैं? कितने फ्लेवर की आईसक्रीम तैयार करवाते हैं?
यह कंपनी 1994-95 से स्थापित है। करीब 30 वर्ष हो गए हैं, हम लगातार इसमें वृद्धि करते आ रहे हैं। आज हमारे पास 50 से अधिक आइसक्रीम के फ्लेवर है। इसके अलावा शूगर फ्री आइसक्रीम भी हम तैयार कर रहे हैं, जिसे शूगर के मरीज भी बड़े चाव से उसे खा सकते हैं। इसके अलावा हमारे यहां वनीला, स्ट्रोबेरी, केसर पीस्ता, बटर इचक्रोच, कोन व केंडी आदि की आइसक्रीम तैयार की जाती है।
आज प्रतिस्पर्धा के युग में आपको कोई समस्या आई?
हमारे लिए कोई प्रतिस्पर्धा मायने नहीं रखती क्योंकि हमारे कंपनी गुणवत्ता पर पूरा ध्यान रखती है। आइसक्रीम की जांच-परख के लिए हमने तकनीकि स्टाफ को रख रखा है, जो बीटैक और आईआईटी होल्डर है। मेरे बेटे ने भी बीटैक कर रखी है, जो पूरी तरह से आइसक्रीम की गुणवत्ता का पूरा ध्यान रखते है। ऐसे में ग्राहक भी उसे पसंद करना चाहेते है।
पिछले बार की तुलना में इस बार आइसक्रीम में कैसे सीजन की उम्मीद है?
पिछले तीन वर्ष कोरोना के कारण आइसक्रीम की बिक्री काफी प्रभावित रही, लेकिन अब धीरे-धीरे मार्केट काफी उठ रहा है। अबके सीजन में आइसक्रीम का मार्केट काफी उठने की संभावना है।
कच्चे माल में क्या-क्या इस्तेमाल होता है, इसमें कितना इजाफा हुआ है?
आइसक्रीम बनाने में दूध, क्रीम, बटर, चीनी, फ्लेवर, चॉकलेट, एसेंस, फ्रूडर्स और नटर्स उपयोग में होते हैं। कच्चे माल में प्रति वर्ष बढ़ोतरी हो रही है, लेकिन हमने आईसक्रीम में उतनी बढ़ोतरी नहीं की है। मार्जिन ना मात्र का ही रखा है।
ओमनी आइसक्रीम की कहां-कहां सप्लाई होती है? कितने डिस्टीब्यूटर्स है।
हमारा माल राजस्थान, मध्यप्रदेश, उत्तरप्रदेश और हरियाणा में सप्लाई होता है। देशभर में हमारे 250 से 300 डिस्टीब्यूटर और करीब 2500 से 3000 डीलर हैं। जयपुर में ही 10 डिस्टीब्यूटर और 500 डीलर हैं।
आइसक्रीम की अभी कौन-सी नई ब्रांड या फ्लेवर लेकर आए हैं?
हमने अभी फिलहाल ठण्डी ठण्डाई कुल्फी शुरू की है, इसका अच्छा रेस्पॉन्स मिल रहा है। आने वाले समय मेें और फ्लेवर की हम आईसक्रीम लेकर आएंगे।
आप अपने ब्रांड नेम पर इंडिया लेबल पर सम्मानित हुए हैं, तो कितने सम्मान मिल चुके हैं?
हमें ओमनी आइसक्रीम के ब्रांड नेम पर करीब 10 से 12 इंडिया लेबल पर पुरस्कार और सम्मान मिल चुके हैं।
डिस्टीब्यूटर और डीलरों की सालाना कब मीटिंग बुलाते हैं?
हम सीजन के शुरू में डिस्टीब्यूटर्स और डीलरों की मीटिंग बुलाते हैं, उस समय हम उनके सुझाव लेकर उसे क्रियान्वित करने का प्रयास करते हैं।
भविष्य की आपकी क्या प्लानिंग हैं?
हम अपने ब्रांड को आगे बढ़ाकर अन्य ब्रांडों से अलग हटकर कुछ नया करने की चाहत रखते हैं। इसमें सर्वोपरि इसकी गुणवत्ता और नए-नए फ्लेवर की आइसक्रीम तैयार करना प्रमुख है।
फैक्ट फाइल-
टर्न ओवर
20 से 25 करोड़
प्रतिदिन
10 से 12 लाख की सेल