हेल्थ डेस्क। दिखने में पतले, लंबे और हरे रंग का बैंगन खाने में बैंगनी रंग के बैंगन जैसी ही लगता है। लेकिन अपने एंटीऑसीडेंट गुणों के कारण यह स्वास्थ्य के लिए बैंगनी बैंगन से भी ज्यादा सेहतमंद होता है, आइए जानें कैसे।
त्वचा चमकायें
हरे बैंगन में बहुत अधिक मात्रा में पानी होता है। यह आपके शरीर और त्वचा को अच्छी तरह हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। साथ ही मिनरल और विटामिन साफ और चमकदार त्वचा को पाने में मदद करता है।
दिल के लिए मददकार
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को हरे बैंगन की मदद नीचे लाया जा सकता है। साथ ही यह रक्तचाप के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है और यह सभी बातें हृदय रोगों के खतरे को कम करती है। इस सजी में मौजूद पोटेशियम शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखता है। इससे तरल पदार्थ का अवरोधन नहीं होता, जो कोरोनरी हृदय रोगों से बचाता है।
मस्तिष्क के लिए उपयोगी
हरे बैंगन में मौजूद फिटोन्यूट्रिएंट्स सेल मेब्रेन को किसी भी प्रकारी की क्षति से बचाता है और एक हिस्से से दूसरे में संदेश स्थानांतरण की सुविधा देता है। यानी इसे खाने से दिमाग तक जाने वाली नसें हमेशा ठीक से काम करती हैं। इस तरह से मैमोरी फंशन सुरक्षित रहता है।
कैंसर से बचाये
फाइबर और एंटीऑसीडेंट ऐसे दो पोषक तत्व है, जो हरे बैंगन को कैंसर से दूर करने वाला आहार बनाता है। फाइबर पाचन तंत्र में टॉसिन को साफ करने में मदद करता है और कोलोन कैंसर की रोकथाम में उपायोगी पाया जाता है। इसके अलावा, एंटीऑसीडेंट कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लडऩे में मदद करता है यानी यह सजी कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं से लड़ती है।
दर्द से छुटकारा दिलाए
हरे बैंगन का सेवन दर्द से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। कोरिया में लोग इसे लोअर बैक पेन, गठिया के दर्द तथा अन्य दर्द से छुटकारा पाने के लिये प्रयोग करते हैं। अगर आप दर्द से परेशान है तो अपने आहार में हरे बैंगन को शामिल करें।
